大家平时都没少吃西兰花吧?它有“蔬菜皇后”之称,营养价值高,还是公认的“防癌菜”。

 

有这么多好处,西兰花自然成了不少人的最爱。不过,不只我们,它们也喜欢……

 

吃一朵西兰花,等于吃了10条虫?


对于爱吃西兰花的人来说,这个消息无疑是个重磅炸弹。


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西兰花为啥这么招虫子喜欢?还不是因为太完美:它的营养丰富,而且构造独特,花球便于虫子藏匿。


但先别急着吓哭,小编给大家吃颗定心丸:西兰花里的虫能吃,而且高蛋白!


菜虫从出生到长大,一直生活在西兰花里并以它为食。即使不小心吃下去也无害处,甚至还能补充一波蛋白质。


用买素菜的钱吃到荤菜,想想还赚了呢!


实在接受不了的,小编给支个招:洗菜时用盐水浸泡10分钟,炒之前先焯一下水,这样能“逼”出大部分虫子。


其实除了西兰花,花椰菜、菜心、芥兰等蔬菜也爱长菜虫,杨梅、樱桃、荔枝则常有果蝇幼虫。



不过这些虫都是无害的,大家真正该当心的,是下面这种“虫”……


爱吃这些食物,当心“虫”从口入


1. 爱吃鱼生,肝脏被数百条虫掏空


广东中山的朱先生,由于腹痛不止,上医院一查竟发现,肝内藏着数百条近2厘米长的肝吸虫!这很可能是因为他有吃鱼生的习惯。



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肝吸虫寄生在身体里,会引起胆管炎、胆结石、肝硬化,甚至可能引发肝癌。


有人以为,吃生鱼片时沾点酱料、芥末可以杀菌杀虫,但事实上,只蘸一下是很难杀死寄生虫的。


还有不少人认为海鱼不会长寄生虫,其实不是,带鱼、鳕鱼、黄花鱼都容易感染异尖线虫。这种虫进入人体,轻则引起肠胃不适,重则导致消化道溃疡、胃穿孔。



2. 牛肉没煮熟就吃,小伙体内长出5米长虫


前段时间,网友@猫总重新上路发博称:“刚刚屁股感觉有东西在爬,伸手摸出特别大只的一个蠕虫!”


经检查,这是一条牛带绦虫,而他摸到只是虫的一个节片,整条虫估计有5米长!患病的原因,很可能是因为他吃牛肉火锅时涮烫几秒就入口,没有煮熟透。



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绦虫是一种肠道寄生虫,能长到很长,不仅牛肉,猪肉中也很常见。猪带绦虫的危害更大,会在人体内到处跑,钻到大脑、眼睛、四肢等处。


除了吃火锅时没熟透,不少人爱吃七八分熟的牛排、猪排,也存在感染的风险。



3. 爱吃蛙肉和蛇,女孩脑内长9cm活虫


广州一名18岁女孩,颅内长了一条9厘米长的裂头蚴活虫。医生表示,这条裂头蚴或许已女孩脑内存活了12年,感染原因可能和她爱吃青蛙和蛇有关。


蛙蛇类动物体内,通常寄生着一群裂头蚴。吃下肚后,它会穿肠破壁,钻进内脏、皮下、大脑,并形成包块,长期存活下来。


像很多人爱吃的田鸡火锅、爆炒田鸡、凉拌蛇皮等,都属于 “高危菜式”。


4. 吃醉虾醉蟹,当心长出会乱跑的“包”


醉虾醉蟹,实际上还是生吃。但是,虾蟹体内容易寄生肺吸虫囊蚴,没熟透就吃,易招来肺吸虫病。


 


肺吸虫进入人体后寄生在肺部,会引起咳嗽、咯血,还会在体内乱跑,侵入脑部和其他器官。跑到皮下时,会形成蚕豆或核桃大小的鼓包。

5. 吃了福寿螺,寄生虫入侵脑部


福寿螺是广州管圆线虫的中间宿主,每只含幼虫可多达3000-6000条。食用未充分加热的福寿螺就可能被感染,它会寄生在人的中枢神经系统中。

 


感染后,轻则出现头痛、发热、面神经瘫痪等症状,重则引发脑膜炎、脊髓膜炎、脑炎、脊髓炎、痴呆,甚至导致死亡!


不止福寿螺,螺类都可能藏有管圆线虫,一定要熟透再吃。


6. 荸荠、菱角,植物也藏寄生虫


别以为寄生虫只长在动物身上。有一种叫姜片虫的寄生虫,传染媒介主要是水生植物的根块和茎,例如荸荠、大菱角、水红菱角、茭白和莲藕

 

进入人体的姜片虫,会导致肠黏膜坏死、脱落,发生炎症、水肿、溃疡或脓肿,致使感染者出现腹痛、腹泻等症状,严重可致死亡。


所以,这类水生植物尽量也不要生吃。


不想身体长满虫,一定要做到……


煮熟了再吃!


要想防止“虫”从口入,彻底煮熟是最有效的办法。上面说的鱼生、虾、蟹、蛙、蛇、螺、猪肉、牛肉这些爱藏虫的食物,别说吃生的,半生不熟的也不行!

 

日常生活中,还应注意以下几点:


  • 生熟分开。砧板、菜刀、容器,最好做到生熟分开,避免交叉感染。

  • 不要喝生水。有人曾因此中招:

  • 如果有生食史,记得去医院做寄生虫感染检测。


另外,不仅要注意饮食,家有猫狗的“铲屎官”们,也要小心。猫可能携带弓形虫,而犬类则会传播包虫病。



最近有一个4岁的男孩感染了包虫病,推测就与家养动物有关。



之前湖南的“铲屎官”王女士也感染了包虫病,最后通过手术,竟然取出了2斤肝包虫!


所以,家有萌宠的一定要注意:


  • 照顾好宠物,定期给宠物服药驱虫、打疫苗,做好卫生管理,不喂生食。

  • 注意个人卫生,勤洗手。

  • 避免与宠物之间过度的亲密行为,如嘴对嘴、共眠等。


最后又到了杞宝小课堂的时间了~


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编辑:陈艺鸿



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